『素材』へのこだわり

天然酵母と国産小麦など使用する食材は、無（減）農薬・無添加など安心・安全にこだわり厳選しています。

パンの基本材料は「小麦粉」「塩」「天然酵母」
小麦粉は「北海道産はるゆたか」を使用、酵母は、数ある天然酵母の中でも発酵が安定している「ホシノ天然酵母」を使用しています。
酵母の発酵に3日、その後酵母と小麦粉をこね、パンが出来上がるまで2日と合計5日かけて作ります。

手間暇かけることで、小麦粉の香り・旨味が引き出され素朴な味わいが感じられます。素材を吟味し愛情をかけつくる素朴なパンは、アレルギーなどお持ちの小さなお子さまから、塩分糖分などが気になる高齢の方まで、毎日安心して食べていただくことができます。